延边大学始建于1949年，曾隶属于高教部，1957年划归吉林省所属。1958年8月，延边大学分立为延边大学、延边医学院、延边农学院、延边工学院。1996年经国家教委批准，原延边大学、延边医学院、延边农学院、延边师范高等专科学校、吉林艺术学院延边分院合并组建新的延边大学。同年9月，中外合作办学机构——延边科学技术大学（筹）并入延边大学。延边大学是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校、吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学、吉林省人民政府和国家民委共同重点支持建设大学，入选“中西部高校基础能力建设工程”、“国家建设高水平大学公派研究生项目”、“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”、国家“111计划”等。